Le moulin à huile de noix, dit « Moulin d’Antoine », en l’honneur d’Antoine Delmas qui l’installa sur la commune en 1865, est en place depuis 1996 sur la place du Foirail de L’Hôpital St. Jean.
Il a été restauré avec la participation active de bénévoles de la commune qui l’ont remis en état de marche, et une halle de style quercynois a été spécialement construite pour l’abriter.
L’Association du Moulin d’Antoine a pour objectif de réaliser des démonstrations de pressage d’huile de noix en faisant « tourner » le moulin et de le maintenir en état de marche.
Ces démonstrations ont lieu, 4 à 5 fois l’an, durant l’été.
Au printemps, des séances d’écalage des noix sont organisées, où tous les habitants et leurs amis sont conviés afin de préparer les précieux cerneaux de noix qui, une fois pressés, donneront l’huile de noix.
Ces manifestations participent à l’animation de la commune dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Le samedi 18 septembre 2010, la place du foirail a été officiellement baptisée « Place du moulin d’Antoine » à l’occasion de l’inauguration des aménagements du foirail et de l’espace sportif intercommunal.
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