Marché gourmand du 14 août 2016

Des visiteurs nombreux et affairés
Des visiteurs nombreux et affairés
La "ferme de la Méjoul" propose ses spécialités
La "ferme de la Méjoul" propose ses spécialités
Affluence au stand des "Bières de Julien"
Affluence au stand des "Bières de Julien"
Le moulin d'Antoine a pressé 8 litres d'huile de noix
Le moulin d'Antoine a pressé 8 litres d'huile de noix

Si la 4ème édition du marché gourmand, l’an dernier, avait été marquée par des conditions météo peu favorables, cette année, pour le cinquième marché gourmand organisé par la Mairie de Sarrazac, ce fut un très chaud soleil estival qui a brillé dans un ciel bleu azur.

Tôt le matin de ce dimanche 14 août 2016, une trentaine de personnes où se mêlaient des élus, des membres des associations « Comité des fêtes » et « Moulin d’Antoine » ainsi que des bénévoles de la commune, se sont retrouvés pour préparer les installations : chapiteaux, estrade, tables, bancs, éclairages, etc. afin que tout soit prévu pour les nombreux visiteurs attendus sur la place du Moulin d’Antoine en fin d’après-midi.

Entre le Moulin et la salle polyvalente, au sud du bourg de l’Hôpital Saint-Jean, le public a commencé à arriver vers 18h puis, la musique proposée par le groupe « Souviens toi » a commencé à résonner… La soirée pouvait commencer !

Parmi les produits proposés aux nombreux visiteurs présents, on trouvait pèle mêle, des poulets, du jambon à la broche, de la charcuterie, des truites, du fromage, du pain, du vin de pays et de la bière artisanale.

Ce marché gourmand dont le principe reste la promotion des produits locaux permet à chacun de choisir les plats qu’il souhaite consommer sur place auprès de la quinzaine de chalands présents. Ensuite tout le monde mange ensemble en profitant des plateaux, couverts et gobelets mis à disposition par la Mairie. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi emporter les plats achetés.

A noter, une particularité remarquable cette année, la présence d’un stand tenu par l’association des trufficulteurs de Martel qui proposait à ceux qui le souhaitaient une salade à la truffe d’été.

Pour sa part, le comité des fêtes de Sarrazac avait la charge de la buvette et Audrey la dynamique présidente et ses amies ont confectionné toute la soirée d’excellentes crêpes pour le plaisir de tous ceux qui leur ont rendu visite.

Les visiteurs présents ont aussi pris beaucoup de plaisir à voir ou à découvrir une démonstration de pressage au moulin à huile de noix par l’association du Moulin d’Antoine. Le moulin a tourné pour presser à partir de 15 kg de cerneaux de noix, environ 8 litres d’huile de noix d’excellente qualité pour le plus grand bonheur des nombreux amateurs de ce délicieux nectar.

C’est ainsi qu’environ 850 personnes sont venues rendre visite et consommer sur place dans une ambiance festive et chaleureuse non seulement tout au long du repas mais jusqu’aux heures les plus avancées de la nuit. Le nombre de tables mis à disposition par les organisateurs a même été insuffisant ce qui a contraint certains à pique-niquer au milieu de la vigne de la place du Moulin dans une ambiance fort sympathique.

Lundi matin, le responsable de l’équipe d’organisation de ce 5ème Marché Gourmand, Jean-Michel Savignac avait le sourire : satisfait et heureux du déroulement de la soirée précédente mais aussi du nombre record de personnes venues déguster et consommer les produits locaux. Jean-Michel était aussi ravi de l’état d’esprit de tous les bénévoles qui ont contribué à la réussite de cette opération et qui ont pu trouver le temps de partager un casse-croûte au cours du montage des installations du marché.

Ce bonheur était aussi partagé par Habib Fenni, le Maire, qui lui aussi s’est félicité du succès grandissant du marché du 14 août et de l’excellent état d’esprit de l’équipe organisatrice qu’il tient à remercier très sincèrement avec une mention particulière à J-M Savignac.

Voir la vidéo du Marché Gourmand 2016

 

On fait la queue devant les producteurs locaux
On fait la queue devant les producteurs locaux
Tous les chalands pris d'assaut
Tous les chalands pris d'assaut
Une salade originale à la truffe d'été
Une salade originale à la truffe d'été
L'ombre de la cour de l'école recherchée...
L'ombre de la cour de l'école recherchée...
Les animateurs de la soirée
Les animateurs de la soirée
Malgré la canicule, des visiteurs en nombre dégustent...
Malgré la canicule, des visiteurs en nombre dégustent...
Pique nique dans la vigne improvisé
Pique nique dans la vigne improvisé
Moments conviviaux
Moments conviviaux
La grande foule sous le chapiteau
La grande foule sous le chapiteau
La soirée s'est prolongée au rythme de l'orchestre
La soirée s'est prolongée au rythme de l'orchestre